Makanan Cepat Saji yang Sehat

Makanan cepat saji memang sudah terkenal tidak sehat. Makanan cepat saji banyak mengandung lemak dan kalori. Ini bisa mempengaruhi pencernaan dan membuat Anda gemuk. Tapi ada beberapa makanan cepat saji alternatif yang baik untuk kesehatan Anda. 

Coba simak cara sehat membuat makanan cepat saji yang rendah lemak dan kalori. Makanan cepat saji alternatif ini bisa membantu Anda menurunkan berat badan.

Berikut lima cara membuat makanan cepat saji yang sehat dan rendah lemak, Ahad (30/9).

1. Ayam bakar dan panggang lebih baik. Makanan cepat saji seperti ayam goreng bisa tinggi kalori dan lemaknya. Anda dapat membuat makanan lezat dan sehat dengan membakar atau memanggangnya. Membakar tidak memerlukan banyak minyak dan memanggang selain tidak hanya sedikit minyak tapi bisa menyimpan nutrisi dan vitamin yang bisa hilang karena terbakar. Jadi ayam bakar sama sehatnya dengan sepiring BBQ.

2. Tidak ada toping krim. Anda senang mendekorasi hidangan dengan topping? Jika Anda benar-benar sadar akan kesehatan tubuh, hindari topping dari makanan cepat saji Anda. Saus krim atau keju meleleh di hamburger atau sandwich tinggi kalori. Buatlah topping dengan keju ditambah bahan seperti telur, sayuran hijau, dan yoghurt.

3. Pilih Yoghurt dibanding krim. Anda senang menambahkan krim ke salad buah atau sayur? Krim bisa sangat berbahaya bagi kesehatan Anda. Krim sangat kaya akan kalori dan kolesterol jahat (LDL). Yoghurt adalah pengganti krim yang lebih sehat. Lezatnya makanan cepat saji Anda tidak akan rusak karena yoghurt. Tambahkan yang pedas seperti lada hitam dan serbuk cabe yang membuat makanan cepat saji Anda lebih enak.

4. Chocolate Milk Shake. Milk shake sangat tinggi kalori dan dikenal bisa meningkatkan kandungan gula di darah. Hindari menambahkan pemanis buatan seperti sirup mangga maupun sirup rose. Lelehkan cokelat hitam dan siapkan milk shake cokelat karena mereka rendah kalori. Pasalnya cokelat hitam bisa membantu menurunkan berat badan. Jadi Anda memilih makanan cepat saji yang sehat.

Dengan memilih makanan cepat saji yang sehat, Anda tidak perlu khawatir tentang berat badan karena mereka rendah kalori. Batasi penggunaannya. Konsumsi berlebihan dapat menjadi tidak sehat.

Read more »

Alasan Fast Food Digemari Anak-anak

 Fast food atau makanan cepat saji selalu menjadi diola anak-anak.Sebagaian orangtua telah melarang anak-anak mereka untuk menyantap fast food yang dianggap kurang memberikan kandungan gizi yang cukup, melainkan lebih banyak menumpuk lemak. 

Lantas, apa alasan anak-ana begitu memuja fast food? Ternyata alasannya bukan karena rasanya yang enak, tapi karena lambang restoran cepat saji yang telah sangat dikenal oleh mereka, Rabu (26/9). 

"Hal ini sangat memprihatinkan karena sebagian besar makanan yang dipasarkan untuk anak-anak tidak sehat. Makanan sepat saji biasanya banyak mengandung gula, lemak, dan sodium yang tinggi," kata salah seorang peneliti. 

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Universitas Missouri, Amerika Serikat, pusat nafsu makan di otak anak-anak akan menyala ketika diperlihatkan gambar iklan salah satu restoran cepat saji. Para peneliti mengungkapkan bahwa daerah yang sama tidak menanggapi logo terkenal yang tidak ada hubungannya dengan makanan. 

Hasilnya, penelitian menunjukkan bahwa anak-anak lebih cenderung memilih makanan dengan logo yang telah dikenal. Namun, saat diperlihatkan logo ternama lainnya, seperti mainan, otak mereka tidak akan memberikan respons.

Read more »

Semangka adalah Viagra Alami.

PASANGAN Anda mengalami masalah disfungsi ereksi? Jika ya, sertakan buah spesial ini, karena khasiatnya bekerja bagaikan viagra.

Viagra atau obat kuat kerap menjadi andalan bagi pria yang mengalami disfungsi ereksi. Namun, ada cara yang lebih alami untuk mendapatkan khasiat viagra.

Dia adalah buah semangka! Ya, mungkin belum banyak yang tahu bahwa buah yang menyegarkan ini bermanfaat baik bagi kesehatan seksual.

Peneliti di Texas A & M University menemukan bahwa semangka memiliki efek sama seperti Viagra. Ilmuwan menemukan berbagai bahan di dalam semangka yang secara kolektif merangsang pembuluh darah dan dapat meningkatkan libido.

Semangka mengandung berbagai nutrisi seperti beta karoten dan fitonutrien seperti lycopene dan citrulline. Peneliti menemukan, citrulline  melemaskan pembuluh darah dengan cara yang sama dengan viagra.

"Citrulline dari semangka akan dikonversi menjadi arginin di dalam tubuh. Argini akan meningkatkan nitrat oksida, yang merenggangkan pembuluh darah, efek dasar yang sama dengan apa yang dilakukan viagra. Ini bermanfaat untuk mengobati disfungsi ereksi juga bahkan mencegahnya," Kata Dr Bhimu Patil, salah seorang peneliti, sebagaimana dilansir Care2, Senin (16/7/2012).

Selain semangka, ada banyak sumber citrulline lain, seperti almond, melon, buncis, kakao, ketimun, dark chocolate, kacang tanah, daging merah, salmon, kedelai, dan kenari. Namun, kadar l-arginin di dalamnya tidak sebesar yang dikandung semangka.

"Semangka mungkin tidak sespesifik merangsang organ seperti viagra, tetapi itu cara yang bagus untuk merelaksasi pembuluh darah tanpa efek samping obat," imbuh Patil

sumber : okehealth.com

Read more »

Protein Ini Menyuburkan Sperma

Ini adalah kabar baik bagi kalangan pria yang selama ini belum mampu memberikan keturunan. Penelitian terbaru para ahli berhasil menemukan sejenis protein penting yang mampu meningkatkan kualitas kesuburan kaum Adam.  

Dengan menambahkan protein vital ini pada sperma yang tidak subur, kasus kemandulan pria akan teratasi. Sel spema yang tidak subur akan memiliki harapan untuk membuahi sel telur, dan secara dramatis meningkatkan peluang terjadinya kehamilan. 

Seperti yang dilaporkan dalam jurnal Fertility and Sterility, para ahli dari Universitas Cardiff Inggris mengklaim telah menemukan  protein penting yang dikenal sebagai PLC-zeta (PLCz).  Protein ini ditransfer oleh sperma sehat pada saat proses pembuahan sel telur. Protein inilah yang mengawali proses yang disebut "egg activation", merintis jalan bagi seluruh proses biologis yang diperlukan untuk perkembangan embrio. Penemuan penting ini diyakini memberi harapan bagi pasangan yang menjalani proses bayi tabung dalam meningkatkan peluang kehamilan.  

Peneliti menjelaskan, sel telur tidak dapat dibuahi oleh sperma akibat gangguan PLCz. Hal ini juga serupa dengan beberapa kasus gangguan kesuburan pria yang dapat diatasi dengan menambahkan protein aktif. Hasil penelitian menunjukkan, penambahan protein PLCz mampu merangsang proses pembuahan dan secara signifikan meningkatkan peluang kehamilan.

"Kami temukan sebagian pria tidak subur karena sperma mereka gagal mengaktifkan telur. Sekalipun sperma mereka menyatu dengan telur, tak terjadi apa-apa. Sperma ini mungkin kekurangan versi fungsi tertentu PLCz," kata Profesor Tony Lai dari Cardiff University.

"Di laboratorium, kami sudah mampu menyiapkan protein PLCz manusia yang aktif. Ketika telur yang tidak subur disuntikkan dengan PLCz manusia, telur tersebut bereaksi tepat sebagaimana mestinya pada pembuahan, sehingga menghasilkan perkembangan embrio ke tahap blastokista, yang penting bagi keberhasilan kehamilan," tambahnya.

Lai menambahkan, meski risetnya masih terbatas di laboratorium, tetapi secara prinsip metode ini dapat digunakan pada klinik kesuburan dengan cara yang persis sama. Ke depan, Lai berharap dapat memproduksi proten PLCz dan  menggunakannya untuk merangsang pengaktivan telur dengan cara yang benar-benar alami.

sumber: http://www.indivanews.com

Read more »

Minuman Manis Jadi Penyebab Epidemi Kegemukan

Prosentase orang yang mengalami kegemukan di Amerika Serikat terus meningkat, bahkan sudah digolongkan sebagai epidemi atau wabah yang meluas. Minuman yang mengandung gula tinggi, termasuk soda, diduga menjadi penyebabnya.

Sebuah penelitian berskala besar dan jangka panjang yang melibatkan lebih dari 33.000 orang AS menunjukkan bukti nyata bahwa minuman manis yang berinteraksi dengan gen yang memengaruhi berat badan akan meningkatkan risiko obesitas. 

Pengaruh minuman manis bahkan lebih besar dibanding faktor keturunan. Ini berarti minuman tersebut berbahaya bagi orang-orang dengan gen yang rentan kegemukan. Celakanya, hampir sebagian besar orang memiliki gen tersebut.

Kabar baiknya, dua penelitian menunjukkan memberikan minuman alternatif yang bebas kalori kepada anak-anak dan remaja cukup efektif untuk mencegah kenaikan berat badan.

Para peneliti menyimpulkan, minuman manis merupakan faktor penyebab kegemukan yang tidak terkait dengan makan berlebih atau kurang berolahraga. 

Konsumsi minuman manis, termasuk soda, jus buah, dan sport drink yang ditambah gula, di AS meningkat dua kali lipat dibanding dengan tahun 1970-an. Jumlah orang yang obesitas juga meningkat dua kali lipat.

Selain faktor hobi mengasup minuman manis, faktor lain yang juga berpengaruh pada kegemukan adalah kurang bergerak dan mengonsumsi makanan tinggi kalor

sumber :http://www.indivanews.com

Read more »

Rempah Penurun Berat Badan

Memilih masakan yang kaya rempah-rempah bisa menjadi cara untuk menikmati hobi jajan makanan tanpa khawatir berat badan meningkat. Beberapa jenis rempah diketahui memiliki efek thermogenic, yang bisa meningkatkan metabolisme sehingga pembakaran kalori lebih cepat.

Berikut adalah beberapa jenis rempah yang bisa mengunggah selera makan sekaligus mempercepat metabolisme.

Kayu manis

Menggunakan kayu manis dalam masakan adalah cara alami untuk mendapatkan rasa manis tanpa memakai gula. Beberapa penelitian menunjukkan kayu manis membantu proses penurunan berat badan.

Manfaat mencegah kegemukan dari kayu manis berasal dari kemampuan bumbu ini menjaga kadar gula darah tetap terkontrol dan menurunkan level insulin yang diproduksi setelah makan. Seperti diketahui, kadar insulin yang tinggi juga bisa memicu kelebihan lemak. Kayu manis juga akan melambatkan kerja usus dalam mengosongkan, sehingga rasa kenyang bisa awet lebih lama.

Cabai rawit

Kandungan capcaisin dalam cabai dikenal sebagai pembakar lemak yang baik. Cabai rawit juga memiliki efek thermogenic yang meningkatkan pembakaran kalori. Lagipula, makanan pedas juga bisa membuat Anda menahan diri untuk mengambil porsi terlalu besar. Selain itu, cabai juga akan meningkatkan oksidasi lemak.

Lada hitam

Rempah yang satu ini dipakai dalam kuliner berbagai budaya. Bukan hanya bisa melezatkan masakan, lada hitam juga mengandung piperin yang mampu meningkatkan metabolisme sampai 8 persen. Bumbu ini juga diketahui menyehatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Biji sesawi

Seperti cabai rawit, biji sesawi juga punya efek thermogenic. Menurut penelitian di Kanada, mengonsumsi makanan pedas, termasuk yang mengandung biji sesawi, bisa membakar 1000 kalori dalam sehari. Menambahkan bumbu ini sebanyak satu sendok teh akan meningkatkan metabolisme sampai 25 persen.

Jahe

Rempah yang satu ini bukan hanya dipakai sebagai bumbu tapi juga digolongkan ke dalam tanaman obat berkhasiat. Menurut riset dari New York Obesity Research Center, memasukkan jahe kering satu sendok teh dalam masakan atau minum segelas teh jahe saat sarapan bisa membakar kalori lebih banyak setelah makan.

SUMBER: http://www.indivanews.com

Read more »

Alpukat Bikin Perempuan Subur

Bila Anda pasangan muda yang sedang berupaya mendapatkan kehamilan, disarankan untuk lebih memperhatikan asupan gizi dan makanan. Dengan asupan nutrisi dan gizi yang baik, kesuburan pun akan meningkat. Peluang untuk memperoleh kehamilan pun semakin besar.

Salah satu rekomendasi yang patut dipertimbangkan dalam meningkatkan kesuburan, khususnya pada kaum wanita, adalah mengonsumsi buah alpukat. Penelitian menunjukkan, konsumsi alpukat dan salad dengan campuran minyak zaitun dapat membantu wanita mendapatkan keturunan. Hal ini berlaku khususnya bagi mereka yang tengah menjalani program bayi tabung atau in-vitro fertilization (IVF).

Peneliti berpendapat, lemak tak jenuh tunggal yang banyak ditemukan dalam minyak zaitun, minyak bunga matahari, kacang-kacangan, dan biji lebih baik ketimbang jenis lemak lain untuk calon ibu. Mereka yang mendapatkan asupan lemak tak jenuh paling tinggi memiliki peluang kehamilan 3,4 kali lebih besar setelah IVF ketimbang yang mengonsumsi dalam jumlah terendah.

Sebaliknya, pada wanita yang mengonsumsi lemak jenuh terlalu banyak—umumnya ditemukan dalam mentega dan daging merah, produksi sel telur mereka cenderung lebih sedikit sehingga memengaruhi keberhasilan program IVF.

Para ilmuwan percaya bahwa lemak tak jenuh tunggal—yang sudah dikenal baik untuk jantung—dapat meningkatkan kesuburan dengan menurunkan peradangan dalam tubuh. Hasil riset ini akan dipresentasikan dalam European Society of Human Reproduction and Embryology di Istanbul.

"Jenis makanan yang paling baik untuk dimakan adalah alpukat, yang tinggi kandungan lemak tak jenuh tunggal dan minyak zaitun," kata Profesor Jorge Chavarro, pemimpin riset ini.

"Ini adalah pertama kalinya untuk pengetahuan kita bahwa lemak makanan berkaitan dengan hasil pengobatan pada bayi tabung," katanya.

Prof Chavarro meneliti 147 wanita yang menjalani program bayi tabung di Massachusetts General Hospital Fertility Center. Dalam kajiannya, ia menemukan hubungan antara tingginya kandungan lemak tak jenuh tunggal dan angka kelahiran hidup. Asupan tinggi lemak tak jenuh tunggal terkait dengan peluang kehamilan yang lebih tinggi 3,4 kali lipat dibandingkan mereka yang hanya mendapat sedikit asupan lemak tak jenuh tunggal.

"Berbagai jenis lemak diketahui memiliki efek yang berbeda pada proses biologi yang dapat memengaruhi hasil reproduksi, seperti tingkat peradangan atau sensitivitas insulin," kata Chavarro, yang menambahkan bahwa ikan tetap merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3, meskipun dalam penelitian ini tidak dijabarkan kontribusinya.

sumber : http://www.indivanews.com

Read more »

Hidup Sehat Dengan Makanan Yang Bergizi

Saat ini, ketika kemajuan di segala bidang kehidupan meningkat, termasuk dalam bidang kedokteran, diikuti pula meningkatnya masalah kesehatan yang semakin kompleks. Penyakit-penyakit seperti penyakit degeneratif termasuk penyakit jantung dan pembuluh darah menjadi perhatian utama akhir-akhir ini. Sebabnya adalah terjadi perubahan gaya hidup yang berkaitan semakin meningkatnya tingkat aktifitas manusia. Maka mereka membutuhkan sesuatu yang serba cepat untuk menunjang aktifitas mereka. Untuk itulah mereka lebih memilih makanan cepat saji atau Makanan olahan yang saat ini sangat mudah didapat. Umumnya makanan seperti itu tidak memiliki nilai gizi yang seimbang, bahkan bahan-bahan pengawet makanan yang terkandung di dalamnya akan menambah dampak buruk bagi kesehatan. 

Dengan demikian, jika ingin hidup sehat, maka yang perlu diperhatikan adalah konsumsi makanan yang seimbang terutama hindari makanan cepat saji. Sesibuk apapun seseorang, jika dia memprioritaskan hidup sehat, maka hal itu bukanlah menjadi kendala utama.

Makanan Sehat adalah Makanan yang Beranekaragam

jika menginginkan gizi yang seimbang, maka tidak akan bisa didapatkan dari satu macam Makanan. Setiap jenis makanan mengandung komposisi gizi yang berbeda. Maka mengkonsumsi makanan dari berbagai jenis makanan akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber gizi yang mencakup zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur.

Untuk makanan sumber zat tenaga bisa didapatkan dari beras, jagung, gandum, roti, dan ubi. Sumber makanan ini akan menghasilkan energi yang cukup untuk kehidupan sehari-hari.
Sedangkan makanan sumber zat pembangun memiliki peran penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Jenis makanan seperti ini bisa di dapat dari bahan makanan nabati seperti kacang-kacangan, tempe, tahu dll. Selain itu juga bisa didapat dari hewan seperti ikan, ayam, susu dan hasil olahannya.

Selanjutnya, makanan sumber zat pengatur berperan untuk memperlancar fungsi tubuh, makanan ini harus mengandung berbagai vitamin dan mineral.Jenis makanan seperti ini bisa didapat dari semua sayur-sayuran dan buah-buahan.

Jika ingin mendapatkan kinerja tubuh yang baik, maka minimal seseorang mengkonsumsi mengandung satu bahan makanan dari setiap jenis makanan sumber zat tenaga, pembangun, dan pengatur. Prinsip ideralnya adlah seperti ini. Setiap kali mengkonsumsi makanan, hidangan tersebut harus terdiri dari 4 kelompok makanan (makanan pokok, lauk-pauk, sayur, dan buah).

Setiap orang perharinya membutuhkan minimal 25gram serat. Makanan yang mengandung serat bisa didapatkan dari umbi, padi, sayur, dan buah. Tetapi Tetapi jika menginginkan kandungan serat yang tinggi bisa didapat pada buah atau sayur, selain itu umbi juga memiliki kandungan serat yang setara dengan sayur dan buah yang rata-rata memiliki kandungan serat 3.0 gram/100 gram terkecuali alpukat yang mengandung 6.7 gram/100 gram.Mengkonsumsi makanan ini sangat penting untuk mencegah penyakit degeneratif seperti penyakit jantung dan penyakit lain yang berhubungan dengan pembuluh darah.

Makanan Sehat adalah Mengkonsumsi Makanan Yang Sesuai Dengan Kebutuhan Tubuh

Sangat jarang orang yang menyadari akan kebutuhan tubuhnya sendiri. Kebanyakan mereka lebih mementingkan selera dan rasa daripada kebutuhan tubuhnya. Sayangnya selera dan rasa ini selalu tidak sebanding dengan kebutuhan tubuh. Makanan tinggi kalori adalah makanan yang paling banyak diminati saat ini. Padahal ini akan menyebabkan obesitas yang pada akhirnya disertai oleh berbagai gangguan kesehatan seperti penyakit hipertensi, diabetes militus, jantung, dll.

Makanan Sehat Adalah Mengkonsumsi Lemak dan Minyak Sampai Seperempat dari Kecukupan Energi

Lemak dan minyak di dalam makanan sangat membantu dalam penyerapan vitamin-vitamin seperti vitamin A, D, E, dan K. Selain itu juga sangat berguna untuk meningkatkan jumlah energi. Walaupun begitu mengkonsumsi melebihi kebutuhan tubuh menjadi sangat berbahaya bagi kesehatan.Terutama bahwa tidak semua lemak berguna bagi tubuh, sebab ada lemak jahat yang harus dihindari. Ini sangat erat kaitannya dengan kemudahan proses pencernaan.

Disini lemak dibagi menjadi tiga golongan: Asam lemak tak jenuh ganda yang sangat mudah dicerna; asam lemak tak jenuh tunggal yang mudah dicerna; asam lemak jenuh yang sangat sulit dicerna.

Asam lemak tak jenuh ganda dan tunggal umumnya terdapat pada makanan nabati, kecuali kelapa. Sedangkan asam lemak jenuh umumnya berasal dari makanan hewani, seperti ikan, daging, ayam, dll.

Mengkonsumsi lemak jenuh secara berlebihan memiliki faktor resiko tinggi bagi kesehatan, hal ini dapat menyebabkan penyempitan pembuluh arteri dan peyakit jantung koroner.
Makanan Sehat adalah Mengkonsumsi Makanan Rendah Garam dan Tinggi Kalium
Konsumsi garam yang dianjurkan adalah tidak lebih dari 6 gram per hari. Hal ini karena mengkonsumsi garam yang berlebih dapat memicu tekanan darah tinggi. Sebaliknya kalium dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Oleh karena itu konsumsi tinggi kalium sangat dianjurkan.

Sumber Kalium yang baik adalah buah-buahan, seperti pisang, jeruk, tomat, dll. Secara alami sebenarnya banyak bahan pangan yang memiliki kandungan kalium dengan rasio lebih tinggi dibandingkan dengan natrium. Tetapi, akibat proses pengolahan rasio tersebut menjadi berbanding terbalik.

Makanan Sehat adalah Menghindari Minuman Beralkohol

Minuman beralkohol dapat menghambat proses penyerapan zat gizi bahkan dapat menghilangkan zat-zat gizi yang penting untuk tubuh dari makanan yang dikonsumsi. Ini berarti meminum alkohol dapat menderita kekurangan gizi. Lebih dari itu juga menyebabkan penyakit gangguan hati, keruasakan saraf otak dan jaringan di dalam tubuh.

sumber : http://makanansehat-keluarga.blogspot.com/

Read more »

3 Hal yang Perlu Diketahui tentang Protein

Protein termasuk dalam nutrisi yang sangat penting dalam pola makan manusia. Protein menyusun sekitar 40 persen tubuh Anda yang menyebar pada bagian otot yang menempel pada tulang, otot pada organ, tulang, dan sebagainya.

Namun, kebanyakan orang kurang mengonsumsi protein. Padahal kita disarankan untuk mengonsumsi 8 gram protein per kilogram berat badan. Dalam masa berdiet sebenarnya protein juga memiliki sejumlah keuntungan, yakni efek kenyang lebih lama serta pencegahan hilangnya massa otot saat berdiet. 

Sumber protein yang lebih dikenal antara lain daging, ikan, atau produk daging unggas. Padahal, kacang-kacangan juga kaya akan protein. 

Berikut adalah tiga hal penting yang perlu Anda ketahui tentang protein. 

1. Diet tinggi protein turunkan berat badan sementara

Walau pun ada penelitian yang menunjukkan diet tinggi protein lebih cepat menurunkan berat badan dibandingkan dengan diet rendah karbohidrat, tetapi diet tersebut biasanya tidak bertahan dalam jangka panjang.

Hal itu salah satunya dibuktikan dalam penelitian tahun 2007 yang dimuat dalam Journal of the American Medical Association yang membandingkan pola diet 311 wanita kegemukan dan obesitas. 

Hasil akhir menunjukkan wanita yang melakukan diet Atkins atau tinggi protein, berhasil turun berat badan sebesar 4 kilogram, sementara wanita yang melakukan diet lain hanya turun 1-2 kilogram. 

Tetapi efek penurunan berat badan yang bertahan lama biasanya didapat melalui pembatasan kalori yang diasup. "Orang yang makan tinggi protein memang lebih kenyang sehingga asupan kalori keseluruhan lebih sedikit, tetapi dalam jangka panjang hal itu tidak lebih baik dalam program diet," kata Julie Metos, ahli diet dari Universitas Utah.

2. Protein tak banyak tingkatkan massa otot

Kebanyakan orang yang ingin menambah massa ototnya memilih memperbanyak protein dalam piringnya atau bahkan mengonsumsi minuman tinggi protein. 

Dalam penelitian tahun 2004 terhadap para atlet disebutkan meski kebanyakan atlet yang perlu kekuatan otot dan daya tahan, seperti atlet sepak bola dan lari jarak jauh, mendapatkan manfaat dari peningkatan asupan protein, tetapi secara umum para atlet sudah cukup mendapatkan protein hanya dari pola makan mereka yang biasa. Dengan kata lain, menambahkan protein lagi sebenarnya tak terlalu banyak bermanfaat.

3. Terlalu banyak protein bisa berbahaya
Bahaya tidaknya terlalu banyak mengonsumsi protein sebenarnya tergantung pada jenis protein yang kita asup. Beberapa makanan tinggi protein biasanya juga sarat akan lemak jenuh sehingga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

"Boleh saja menambah sedikit protein dalam pola makan, tetapi perhatikan juga asupan kalori secara keseluruhan. Protein juga mengandung kalori sehingga jika Anda sering mengasup protein tetapi tidak berolahraga, tubuh akan menyimpannya sebagai lemak," kata Metos.

Penelitian juga menunjukkan pola makan tinggi protein berkontribusi pada peningkatan level kolesterol, asam urat, dan penyakit ginjal, terutama mereka yang sudah menderita gangguan ginjal.

sumber : kompas.com

Read more »

Tip Menjaga Kesehatan Payudara

Menjaga dan memelihara kesehatan payudara penting diketahui bagi wanita sehingga kanker payudara tidak perlu menjadi momok menakutkan.

Kanker payudara salah satu jenis kanker yang paling banyak mengakibatkan kematian pada wanita karena itu menjadi tanggung jawab setiap wanita menyadari semua hal seputar kesehatan payudara.

Berikut beberapa tips memelihara kesehatan payudara dengan makan makanan yang tepat sebagai salah satu cara mengurangi resiko tumbuhnya kanker tersebut:

Rumput Laut

Jepang merupakan salah satu negara dengan tingkat pertumbuhan kanker payudara rendah. Ini terkait pola makan yang terbiasa mengkonsumsi rumput laut. Rumput laut terbukti memiliki manfaat bagi kesehatan dimana menurut penelitian Harvard School of Public Health menemukan tikus yang diberi makan kelp (satu jenis rumput laut) memiliki kanker payudara lebih rendah dibanding tikus yang tidak makan kelp. Karena itu cobalah konsumsi rumput-rumput laut seperti kelp atau nori atau alga hijau seperti spirulina dan chlorella (3 gram) setiap hari.

Kurangi makanan berlemak

Pola makan yang tinggi lemak hewani dapat meningkatkan resiko kanker payudara. Menurut para ahli, pola makan kaya lemak dapat menghasilkan zat kimia dalam usus yang ketika berhubungan dengan bakteri akan merubahnya menjadi estrogen sebagai penyebab kanker. Etsrogen ini kemudian disimpan dalam jaringan lemak payudara sehingga membuat sel dalam area ini lebih mungkin tumbuh menjadi kanker. Dengan membatasi konsumsi lemak sehari-hari sampai kira-kira 20 persen dari seluruh konsumsi kalori, anda berarti telah mengurangi peluang tumbuhnya kanker payudara.

Tingkatkan konsumsi serat

Konsumsi buah-buahan dan sayuran penting untuk mencegah kanker payudara. Serat yang terkandung dalam makanan seperti buncis, seluruh jenis gandum, buah-buahan dan sayuran dapat mempengaruhi metabolisme estrogen dalam tubuh dan menurunkan estrogen dalam darah.

Makan banyak sayuran

Makan banyak sayuran seperti brokoli, kubis brussel, kol, bok choy, sayuran hijau seperti kangkung dan bayam, kembang kol dan lobak cina baik bagi kesehatan payudara karena mengandung komponen sulfur yang disebut indoles. Indoles sebenarnya membantu mengurangi estrogen dari tubuh dan mencegahnya tumbuh menjadi kanker payudara. Hanya sayuran jenis ini diketahui dapat merubah estrogen dalam tubuh dan mencegahnya dari kanker payudara.

Ikan

Penelitian menujukan makan sedikitnya tiga porsi ikan laut setiap minggu seperti tuna, salmon, makarel, dan sarden dapat membantu mencegah kanker payudara. Minyak Omega 3 yang biasanya ditemukan dalam ikan ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan dan menghalangi pengaruh tumor yang menyebabkan kanker. Mungkin pendapat terbaik mengenai hal ini adalah penemuan di Amerika Utara dimana wanita Eskimo yang makan minyak Omega 3 berasal dari ikan sama sekali tidak memiliki kanker payudara.

Produk kedelai

Beberapa ilmuwan yakin makan produk kedelai dapat melindungi terhadap hormon penyebab tumor. Kacang kedelai dan produk kedelai lainnya mengandung genistein, sebuah estrogen alami yang mengikat pada reseptor dalam payudara sehingga tidak mungkin tumbuhnya kanker. Tetapi tidak semua produk kedelai memiliki manfaat yang sama seperti tofu, miso dan tempeh. Susu kedelai mengandung sedikit genistein tetapi mengandung bahan pengawet buatan.

Olahraga secara teratur

Penelitian dimana wanita melakukan olahraga aerobik selama 3,8 jam atau lebih per minggu sedikit kemungkinan memiliki kanker payudara dibanding mereka yang tidak pernah berolahraga sama sekali. Termasuk mereka yang bertahan dalam 5 sampai 6 kilo dari berat badan ideal merupakan cara mencegah kanker payudara karena obesitas memiliki korelasi dengan resiko kanker payudara. Kelebihan lemak dalam tubuh menghasilkan estogen yang kemudian di simpan dalam jaringan payudara sehingga memicu tumbuhnya sel kanker.

sumber : http://doktersehat.com/tips-menjaga-kesehatan-payudara

Read more »

Makanan Yang Pentiing Bagi Perokok

Kami tidak menyarankan anda untuk merokok, tapi jika anda perokok, mungkin informasi ini sangat bermanfaat.

Arteri yang menyempit dan tertutup dapat disebabkan oleh diet yang tidak sehat atau efek dari kebiasaan merokok.

Kondisi terseburt bila dibiarkan terus-menerus dapat meningkatkan risiko serangan jantung.

Bagi Anda yang sering merokok disarankan melakukan berbagai cara untuk memperbaiki kondisi arteri.

Nah, salah satu caranya adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan kaya asam lemak omega 3 yang banyak terkandung dalam ikan seperti salmon, makarel, sarden, kacang kedelai dan kenari.

Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari Yunani menemukan, bahwa asam lemak omega 3 dapat membantu memperbaiki kerusakan arteri yang disebabkan oleh merokok. 

Dalam penelitian tersebut, para peneliti melibatkan para perokok yang diberi makanan yang mengandung asam lemak omega 3, sebanyak 2 gram per hari. 

Tim peneliti percaya, bahwa efek perlindungan kardio dari asam lemak omega 3 yang anti-inflamasi (anti peradangan), dapat mengurangi risiko serangan jantung pada perokok.

Meski demikian, para peneliti tetap menyarankan para perokok untuk berhenti merokok, karena itulah solusi terbaiknya. 

Konsumsi makanan kaya omega 3 juga dianjurkan untuk mereka yang bekas perokok dan perokok pasif. mengapa? Karena paparan asap rokok yang berada di sekitar Anda masuk secara langsung ke dalam aliran darah, mengubah zat kimia organ sehingga terjadi gumpalan yang membuat arteri menyempit.

Read more »

5 Hal Yang Bisa Memicu Serangan Jantung

Selama ini makanan berlemak dan kurang olahraga bisa menjadi faktor risiko terjadinya serangan jantung. Para ilmuwan menemukan beberapa penyebab yang bisa memicu terjadinya serangan jantung. Bahkan pemicu ini mungkin tidak disadari oleh seseorang, meski mereka bertemu dengan hal-hal ini setiap harinya. Berikut ini pemicu serangan jantung yang tak terduga dan sebaiknya dihindari dari rutinitas sehari-hari :

- Makanan Kaleng
Senyawa kimia berbahaya yang bisa ditemukan dalam makanan kaleng adalah bisphenol A (BPA) yang bisa mengganggu hormon dan terkait dengan kanker payudara, obesitas dan infertilitas. Kini senyawa tersebut juga dikiatkan dengan penyakit jantung. 
Studi 2011 yang dipublikasikan dalam jurnal PLoS ONE menemukan dosis kecil dari BPA bisa menyebabkan aritmia jantng (detak jantung   abnormal) yang berbahaya dan   dapat menyebabkan kematian jantung mendadak.

- Jalanan Macet
Ilmuwan menemukan hubungan antara polusi udara, kemacetan lalu lintas dan risiko serangan jantung. Diketahui orang yang terjebak  dalam kemacetan lalu lintas memiliki risiko 3,2 kali lebih tinggi terkena serangan jantung. Sebisa mungkin hindari jalanan macet,  menuntup jendela jika berada di jalan raya atau menggunakan masker saat di jalan untuk mengurangi paparan terhadap polusi knalpot.

- Beberapa Jenis Sea Food
Asam lemak omega 3 yang terdapat pada ikan memang bisa melindungi jantung, tapi ikan yang dikonsumsi juga harus dipilih. Hal ini   karena beberapa jenis makanan laut atau seafood banyak yang sudah terkontaminasi merkuri tingkat tinggi yang justru bisa   mengganggu respons tubuh terhadap stres dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

- Sabun Antibakteri
Triclosan yang terdapat pada sabun antibakteri dan pasta gigi diketahui bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Salah satunya   menambah risiko penyakit jantung meningkat, karena studi baru menunjukkan zat tersebut dapat merusak jantung dan jaringan otot.

- Zat Kimia Tahan Lengket
Studi sebelumnya menemukan zat kimia anti lengket ini berkaitan dengan infertilitas, kolesterol tinggi dan ADHD. Namun studi yang   dipublikasi Archives of Internal Medicine pada September 2012 menemukan hubungan antara bahan kimia asam perfluorooctanoic (PFOA) dengan penyakit jantung. Untuk itu jika menggunakan alat masak seperti panci atau pembuat kue yang menggunakakn zat anti   lengket, tak ada salahnya untuk mengganti dengan stainless steel uncoated
wartanews.com

Read more »

Konsumsi Lemak Jenuh Bisa Picu Pertengkaran Suami Istri

Masak dan makan bersama pasangan dapat menjalin kemesraan. Asal saja makanan sehat yang dibuat. Sebuah penelitian telah mencari tahu hubungan antara makanan tinggi lemak jenuh dengan tingkat stres pada pasangan menikah.

Lemak jenuh banyak terdapat pada produk hewani dan produk olahan lainnya, seperti daging, keripik, dan susu. Lemak jenuh biasa disebut juga dengan lemak jahat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan bisa memicu penyakit jantung dan stroke.

Penelitian yang dilakukan oleh The Ohio State University Wexner Medical Center, melibatkan beberapa pasangan menikah. Semua responden diambil sampel darahnya setelah diberikan makanan. Pemeriksaan tersebut dilakukan di Ohio State's Clinical Research Center.

Satu pasangan diberikan makanan tinggi lemak sedangkan yang lainnya diberikan makanan rendah lemak. Lalu mereka diminta menceritakan tingkat stres dalam perkawinan mereka. Mulai dari hal terkecil yang sering menimbulkan pertengkaran.

“Apa yang Anda makan benar-benar dapat mempengaruhi perilaku Anda. Pada penelitian sebelumnya, setelah makan makanan berlemak, mereka mengalami perubahan yang besar pada hormon stres yang berhubungan dengan respons kekebalan tubuh.” ungkap Kiecolt-Glaser, yang etrlibat dalam penelitian ini.

Makanan berlemak juga menimbulkan masalah lain pada hubungan suami istri. Penelitian yang dilakukan bulan Maret lalu oleh Dartmouth Medical School menemukan bahwa lemak jenuh juga dikaitkan dengan kesuburan pada pria. 

Penelitian yang dilakukan di klinik kesuburan ini melibatkan 99 pria. Mereka yang paling sering makan makanan berlemak jumlah spermanya lebih sedikit atau berkurang hingga 35 persen, dibandingkan dengan pria yang lebih sedikit konsumsi makanan berlemak. (detikfood.com)

Read more »

8 Makanan untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh

Ada banyak faktor yang bisa membuat daya tahan tubuh melemah, sebut saja kurang tidur, stres, pola makan sembarangan, hingga kelelahan. Menjelang masa mudik Lebaran ini, jangan sampai Anda terserang penyakit gara-gara daya tahan tubuh melemah. Tingkatkan dengan makanan berikut ini:

1. Tiram
Makanan laut ini lebih terkenal sebagai afrodisiak alias peningkat gairah seks. Padahal, kandungan mineral zinc di dalamnya juga bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dari penyakit. Zinc terbukti memiliki efek antivirus.

2. Semangka
Selain menyegarkan dan menghilangkan dahaga, buah berwarna merah ini kaya akan antioksidan glutahione yang dikenal kuat melawan infeksi. 

3. Kol
Sayuran ini merupakan sumber penguat imun glutamin. Berbagai jenis sayuran kol juga mengandung nutrisi yang baik dan antioksidan. 

4. Kacang almond
Ingin mengurangi stres? Konsumsi saja segenggam kacang almond. Takaran seperempat cangkir kacang ini sudah bisa memenuhi 50 persen kebutuhan vitamin E harian, yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Almond juga kaya akan riboflavon dan niacin, vitamin B yang punya efek menurunkan gejala stres.

5. Yogurt rendah lemak
Konsumsi yogurt setiap hari akan mengurangi risiko tertular flu. Kekebalan tersebut berasal dari bakteri baik yang terkandung di dalamnya yang akan memicu kekebalan tubuh. Selain itu kandungan vitamin D dalam yogurt juga terbukti meningkatkan kekebalan.

6. Bawang putih
Bumbu yang satu ini juga populer sebagai obat. Ia kaya akan antioksidan dan terbukti mampu membunuh H.pylori, bakteri yang memicu sakit mag dan kanker lambung. 

7. Bayam
Dikenal juga sebagai makanan super, bayam kaya akan nutrisi seperti asam folat yang akan membantu tubuh memproduksi sel-sel baru dan memperbaiki DNA. Sebaiknya bayam tidak dimasak terlalu lama sebelum dikonsumsi.

8. Teh
Teh hijau atau hitam? Keduanya sama-sama mengandung polifenol dan flavonoid yang efektif melawan radikal bebas.
sumber: kompas.com

Read more »

Makanan Penambah Berat Badan yang Sehat

Makanan penambah berat badan yang sehat dan alami memang dibutuhkan seseorang yang ingin tubuhnya lebih berisi. Mungkin banyak orang yang berfikir untuk menjadi gemuk harus banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak lemak dan karbohidrat yang tentu saja tidak baik bagi kesehatan meskipun dengan alasan ingin gemuk. Penampilan yang menarik dengan tubuh berisi membuat penampilan kita lebih menarik dan tentu saja dapat meningkatkan rasa percaya diri. Untuk meningkatkan berat badan setidaknya 1 kilo seminggu anda harus mengkonsumsi kalori dengan takaran 500 kalori lebih dari kebutuhan sehari-hari. Akan tetapi yang menjadi masalah adalah tidak semua makanan yang mengandung banyak kalori adalah makanan yang sehat. Oleh karena itu anda harus memilih makanan penambah berat badan yang sehat.

Cara Menambah Berat Badan

Alpukat
Buah yang begitu populer untuk dijadikan jus ini cukup unik, dibalik rasanya yang hambar buah ini memiliki kalori rata-rata 350 kalori setiap buahnya. Cukup dengan mengkonsumsi satu gelas jus alpukat di pagi hari, akan memberikan anda cukup energi untuk beraktifitas hingga makan siang nanti. Kemudian saat menjelang tidur minumlah alpukat untuk menambah berat badan.

Keju
Kejua adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer. Keju dihasilkan dari proses fermentasi susu. Untuk satu lembar keju, anda akan memperoleh kalori sebesar 100. Dengan memadukan keju dengan roti dapat membantu anda meningkatkan berat badan.

Telur Rebus
Memasak atau mengolah telur menjadi telur rebus lebih baik dari pada digoreng menjadi telur dadar ataupun telur mata sapi. karena telur yang direbus memiliki gizi yang utuh sehingga anda dapat memperoleh nutrisi dan kalori secara maksimal. Itulah ketiga makanan penambah berat badan sehat yang bisa anda konsumsi setiap hari.

Read more »

Lima Makanan Pereda Migrain

Salah satu jenis sakit kepala yang banyak dikeluhkan adalah sakit kepala sebelah atau migrain. Serangan sakit kepala migrain terasa lebih menyiksa dan terkadang datang tiba-tiba. Penderita migrain akan merasakan nyeri dan berdenyut seperti dipukuli dan ditarik-tarik dan biasanya disertai dengan gangguan saluran cerna seperti mual dan muntah. Penderitanya pun cenderung menjadi lebih sensitif terhadap cahaya, suara dan bau-bauan. Hal itu tentu amat mengganggu dan bisa menghambat segala aktifitas si penderita.
Kata migrain berasal dari bahasa Yunani yaitu hemicrania (hemi = setengah, cranium = tengkorak kepala). Serangan sakit kepala migrain dapat terjadi beberapa kali setahun sampai beberapa kali seminggu, dengan lama serangan biasanya 1-2 jam. Migrain atau sakit kepala sebelah sebenarnya belum diketahui secara pasti penyebabnya. Namun, diperkirakan jenis sakit kepala ini disebabkan karena adanya hiperaktifitas impuls listrik otak yang meningkatkan aliran darah di otak sehingga terjadi pelebaran pembuluh darah otak serta proses inflamasi (luka radang).

Profesor Richard B. Lipton, peneliti senior dari The Saul R. Korey Department of Neurology Albert Einstein College of Medicine, Universitas Yeshiva, mengatakan, migrain merupakan suatu gangguan kesehatan yang dapat memengaruhi kualitas hidup. Nyeri berdenyut di salah satu sisi kepala tersebut dapat meningkatkan risiko serangan jantung dua kali lipat, juga penyakit kardiovaskuler lainnya seperti stroke dan tekanan darah tinggi.

Sebelum menyerah menenggak obat-obatan kimia, coba atasi migrain dengan konsumsi makanan berikut, seperti dikutip Shine. 

Brokoli 
Ketika kadar magnesium berkurang, tubuh biasanya akan mengalami ketegangan otot dan migrain. Konsumsi makanan mengandung riboflavin, seperti brokoli, membantu menyeimbangkan kebutuhan magnesium sehingga meredam keluhan-keluhan yang muncul.

Yogurt
Kandungan vitamin B dalam susu fermentasi ini memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan fungsi-fungsi tubuh, seperti pertumbuhan dan pembelahan sel. Vitamin yang dikenal sebagai riboflavin ini berperan menambah cadangan energi dan membebaskan kepala dari nyeri. 

Telur 
Kandungan protein dalam telur membantu mengontrol kadar glukosa dalam darah, dan memberi tubuh energi untuk menjalankan aktivitas sepanjang hari tanpa gangguan sakit kepala. Sajikan telur sebagai menu sarapan pembuka hari. 

Bayam 
Kekurangan magnesium biasanya menjadi biang keladi munculnya migrain, seperti yang biasa terjadi menjelang menstruasi. Bayam, sebagai makanan mengandung magnesium dan kaya mineral, cukup membantu mengatasi gangguan ini. 

Susu rendah lemak 
Minuman kaya kalsium ini membantu mengatasi ketegangan pembuluh darah, yang mempengaruhi transmisi impuls saraf. Seperti kita tahu, terganggunya aliran ini bisa mengakibatkan kepala berat dan berdebar-debar. (info-sehat)

Read more »